日本の四季がつくり出す良質な素材を一品一品丹念に仕上げた懐石料理。 夜の席では、更に素材にこだわった懐石や酒肴セットなどもご用意致しております。 岐阜県をはじめ全国各地から厳選した食材を選び、最良の状態で提供しております。 また、料理の美味しさを引き出すため盛付けから器まで細部にまで気を配りました。 ぜひ、親しい方との会食や接待等に、日野坂さか井の懐石料理をご堪能下さいませ。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。 ※表記の金額にはサービス料は含まれておりません。心の準備もございますので、お電話にてご予約を頂ければ幸いです。
ふぐ すっぽん あんこう あゆ かに うなぎ 飛騨牛 鴨 など
※各種鍋料理等、お好みに応じて調理致しますので、ご予算等お気軽にご相談下さい。